O QUE É UM CONSULTOR Sommellerie? O Sommelier Advisor é a seleção de produtos para oferecer aos seus clientes: vinhos e bebidas espirituosas. Antes de decidir negociação com fornecedores, deve primeiro realizar a degustação. O fornecimento deve estar em conformidade com os requisitos de contexto, escala, conhecimento da marca e cliente. Assim, estabelece a lista de vinhos, após avaliação e compilou seu ano de emissão. Deve assegurar a gestão de todo o álcool disponível no mercado. Ele também aconselha o cliente sobre o vinho acompanha pratos. Não há capacidade para servir ou para explicar o serviço de vinho aos clientes. E de um ponto de vista técnico, é preciso entender os princípios de uvas e produção de vinho, conhecendo os grandes vinhos e produtores de vinho de renome e os diferentes tipos de vinhos e suas respectivas características. Em geral, achamos "Consultants Sommelier" no pessoal de restauração, comércio, indústria, turismo, estruturas comerciais ou de distribuição, cujas funções são para selecionar vinhos, negociar os termos financeira, presente e aconselhar direta ou indiretamente, com os clientes e consumidores. O sommelier consultor é um especialista em vinhos, aguardentes, licores, champanhes. Seu conhecimento permite-lhe para aconselhar os clientes com base em seus gostos, seus desejos e seus meios. Ele também lida com gestão de estoques na empresa. Ele aconselha empresas em vinhos que estarão no menu do restaurante ou em um local de venda. objectivos de formação Prepare Advisor Sommelier diploma, inscrito no Diretório Nacional de Certificações Profissionais Adquirir as seguintes habilidades: Localizar e... [-]