Culinary Institute Kul IN

Introdução

Leia a Descrição Oficial

Descrição da Universidade

Gastronomia oferece uma grande variedade de profissões, e todos os alunos que querem direcionar seus estudos para as artes culinárias, ou quer construir o seu conhecimento existente ao lado de mentores excepcionais com uma riqueza de experiência de trabalho e conhecimento teórico são bem-vindos em Kul IN.

Kul IN pretende dar aos alunos uma ampla gama de conhecimentos culinários, a indústria de alimentos e gastronomia. Para garantir que nossos alunos têm aperfeiçoado todas as habilidades necessárias para trabalhar em um restaurante de qualidade, começamos cobrindo fundamentos importantes que todos os alunos, independentemente da sua origem educacional, precisam passar.

Como parte deste programa, os alunos aprendem sobre processamento de alimentos térmica e mecânica, reconhecendo ingredientes de qualidade, acoplando temperos com ingredientes, criando cardápios de restaurantes de qualidade, organizando e servindo pratos, padrões profissionais de cozinha, armazenamento de alimentos, porções de alimentos, ea história da gastronomia.

Visão

O objetivo de Kul IN é desenvolver um centro educacional com foco na criatividade, pesquisa e promoção da gastronomia moderna e tecnologias culinárias. Através da educação de cozinheiros profissionais, pasteleiros e profissionais de outros ramos da gastronomia. Estamos construindo um Instituto que é um lugar único para chefs, donos de restaurantes, gerentes e mídia culinárias para treinar e atualizar seus conhecimentos, e para saber mais sobre o que é novo no mundo dos alimentos, bebidas e sobremesas.

Certificados internacionais

A fim de oferecer aos nossos alunos uma experiência completa ao estudar gastronomia italiana e cozinha, criamos programas conjuntos com a renomada escola de culinária mundial ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Culinary Institute Kul NA ALMA La Scuola e Internazionale di Cucina Italiana temos desenvolvido com sucesso dois programas conjuntos: "Profissional do cozinheiro de cozinha italiana" e ". Pastry Chef de Sobremesas italianas Professional" Através de estudos intensivos e dinâmicos, que ocorrem em parte em Sisak e em parte em Colorno, Itália, os alunos têm a oportunidade de ganhar valiosa experiência internacional e tornar-se verdadeiramente imerso na cultura que moldou esta cozinha famoso do mundo. Além de horas de treinamento prático, viagens de campo, e practicums, os alunos irão também ser atribuído um longo de vários meses de estágio, onde eles vão ganhar experiência trabalhando em restaurantes de elite e confeitarias. Oportunidades de networking são portas infinitas e abertas para empregos potenciais como os alunos se provar cozinheiros como capazes no mundo real de high-end gastronomia.

A fim de trazer-lhe a experiência completa de estudar no Culinary Institute Kul IN nós convidamos você a visitar o nosso tour virtual.

Essa escola oferece programas em:
  • Inglês
  • Italiano

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Programas

Esta escola também oferece:

Cursos

Pastelaria Profissional E Confecções

campus Período integral May 2017 Croácia Sisak

Este curso intensivo de dois meses em massa moderno e confecções é projetado para dar aos alunos uma base sólida e técnicas avançadas para aspirantes a chefs de doces. Turmas pequenas permitem que os nossos experientes professores-chefs para dar aos alunos muita atenção one-on-one e feedback individual. Os alunos passam 80% do tempo de aula recebendo hands-on experiência prática na cozinha. O curso abrange padaria e confeitaria produtos, bolos doces e salgados, bem como doces italianos e franceses básicas. Além disso, os alunos são introduzidos para o emparelhamento com vinho e gestão de negócios, e eles podem optar por fazer um estágio em um restaurante, hotel, ou pastelaria elite. [+]

A ampla gama de produtos de confeitaria que fizeram o seu caminho para o mercado local tem criado a necessidade de estudar doces e sobremesas como uma entidade própria dentro das artes culinárias. Dado que as técnicas de confeitaria clássicos têm evoluído com a tecnologia moderna que dá forma agora o mundo da gastronomia, este ramo culinário doce oferece um extenso material de estudo. Devido à crescente popularidade e demanda por profissionais treinados neste campo, Culinary Institute Kul IN criou um programa de pastelaria profissional para confecções modernas. Descubra a sua paixão para a gastronomia através Kul na rede de estudante . Outras informações sobre o curso: Lição Horário: 5 horas / dia, de segunda a sexta-feira Idioma: Croata e / ou Inglês Aprendizagem e materiais de leitura: fornecidos pelo Kul IN Uniformes: fornecidos pelo Kul IN Após a conclusão bem sucedida do programa, Kul IN premiará estudantes com um certificado para um chefe de pastelaria. ... [-]

Programa Buffet Catering E Para O Cozinheiro Experiente

campus Período integral May 2017 Croácia Sisak

tendências mundiais da gastronomia e hospitalidade são cada vez mais presente no mercado, e muitas, negócios e eventos familiares sociais estão se tornando impensável sem serviços de alimentos e bebidas de qualidade profissional que podem ser personalizadas para as necessidades da ocasião. Como parte deste programa intensivo de 2 meses, os alunos não só vai aprender várias técnicas para a preparação de alimentos e métodos para arranjo de alimentos, mas também padrões profissionais de apresentação e serviço de comida. O programa Catering e Buffet é destinado a pessoas que desejam ampliar seus conhecimentos e centrar a sua carreira profissional na direção de catering e buffet. Após o curso, os alunos podem optar por fazer um estágio na Croácia. [+]

Claro: catering e buffet para o cozinheiro experiente A profissão de culinária oferece muitas opções de especialização, e uma delas é de catering e buffet. Tendências mundiais da gastronomia e hospitalidade são cada vez mais presente no mercado, e muitas, negócios e eventos familiares sociais estão se tornando impensável sem os serviços de alimentos e bebidas de qualidade profissionais que podem ser personalizadas para as necessidades da ocasião. O principal objetivo do catering e buffet está oferecendo uma experiência culinária e social com tudo incluído. Como parte deste programa, os alunos não só vai aprender várias técnicas de preparação de alimentos e métodos para arranjo de alimentos, mas também padrões profissionais de apresentação e de food service. O programa Catering e Buffet é destinado a pessoas que desejam ampliar seus conhecimentos e centrar a sua carreira profissional na direção das artes culinárias, independentemente da sua profissão atual. Descubra a sua paixão para a gastronomia através Student Network Kul IN. Outras informações sobre o curso: Lição Horário: 5 horas / dia, de segunda a sexta-feira Idioma: Croata e / ou Inglês Aprendizagem de Leitura e Materiais: fornecidos pelo Kul IN Uniformes: fornecidos pelo Kul IN Após a conclusão, cada aluno receberá um certificado de Kul IN para uma Cozinheiro Profissional de Catering e Buffet. ... [-]

Artes Culinárias

campus Período integral May 2017 Croácia Sisak

Este programa intensivo de dois meses é projetado para profissionais ou iniciantes planejando uma carreira profissional nas artes culinárias. Turmas pequenas permitem que os nossos experientes professores-chefs para dar aos alunos muita atenção one-on-one e feedback individual. Os alunos passam 80% do tempo de aula na cozinha, e practicums culinárias são projetados para dar aos alunos muita experiência prática com carnes, frutos do mar, massas, doces e muito mais. Além disso, os alunos são introduzidos para degustação de vinhos e emparelhamento, bem como gestão de negócios e restaurante. Após o curso, os alunos podem optar por fazer um estágio em um restaurante de elite ou do hotel, na Croácia. [+]

Curso: Artes Culinárias Durante este programa de dois meses, os participantes receberão uma educação ampla e intensa na culinária profissional e pastelaria. A programação do curso dinâmico é projetado para pessoas que desejam melhorar suas habilidades culinárias ou que estão dirigindo-se para uma carreira na gastronomia profissional. O programa tem uma abordagem hands-on para técnica de cozimento, com laboratórios de cozinha diárias completando aulas, bem como várias visitas de campo para os centros de produção de alimentos locais e palestras de visitar chefs croatas e internacionais. Os alunos serão fornecidos com o conhecimento básico necessário para começar a trabalhar em uma profissão culinária. Os alunos irão aprender sobre processamento de alimentos térmica e mecânica, identificando a qualidade do ingrediente, temperos de acoplamento, o trabalho faca, criando cardápios de restaurantes de qualidade, organizando e que serve pratos de cozinha, padrões profissionais, porções de alimentos, conservação de alimentos, bem como a história da gastronomia. Junto com as competências profissionais que os alunos aprendem durante este programa, eles também terão a oportunidade de conhecer chefs bem sucedidas de trabalho na gastronomia contemporânea e formar uma rede com profissionais da indústria. Descubra a sua paixão para a gastronomia através Student Network Kul IN. Practicums culinárias Porque acreditamos que cozinhar é melhor aprender com a experiência prática, o nosso currículo é projetado de tal forma que 80% do tempo de aula é dedicada a practicums. Os practicums começar com o básico, de modo que os alunos têm a oportunidade de construir o seu conhecimento sobre... [-]

Kul Em Estudo Academia Linguagem E Experiência: Inglês

campus Período integral October 2017 Croácia Sisak

Este curso de dois meses é um pacote completo que combina aulas de inglês intensivo, personalizado one-on-one tutoria, e uma variedade de fieldtrips e atividades que irão apresentar aos alunos a cultura croata e europeu. Os alunos têm a opção de adicionar um exame de Inglês Curso de Preparação para o seu pacote de estudo. [+]

Kul IN Language Academy Estudo e Experiência: Inglês Este curso de dois meses é um pacote completo que combina aulas de inglês intensivo, personalizado one-on-one tutoria, e uma variedade de fieldtrips e atividades que irão apresentar aos alunos a cultura croata e europeu. Os alunos têm a opção de adicionar um exame de Inglês Curso de Preparação para o seu pacote de estudo. Taxa de matrícula inclui habitação, almoço durante a semana, e todos os fieldtrips e atividades organizadas pela escola. O diretor do curso é da Califórnia, e ela tem sido o ensino e tutoria Inglês desde a faculdade. Descrição do programa Este curso é um pacote completo que combina aulas de inglês intensivo, personalizado one-on-one tutoria, e uma variedade de excursões e atividades que irá introduzir os estudantes à cultura croata e europeu. Os alunos passam a manhã estudando Inglês gramática e vocabulário em um ambiente de grupo. livro lições do curso, falando prática, e ouvindo exercícios formam o núcleo dessas classes. Os alunos constroem um sólido fundamento e prática da língua vocabulário que está relacionado com as atividades da tarde e viagens. Junto com aulas de inglês intensivo, cada aluno recebe aulas individuais uma vez por semana, durante o qual vamos nos concentrar em desafios individuais. As atividades incluem aulas de divertimento cozinhar na cozinha profissional de Kul IN, noites de cinema, passeios a cavalo, canoagem e visitas a museus. Os participantes começa a praticar Inglês enquanto interagindo com os habitantes locais e aprender sobre a cultura... [-]

Certificado

Certificado No Cozinheiro Profissional De Cozinha Italiana

campus Período integral July 2017 Croácia Sisak

Culinary Institute Kul IN e escola parceira ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana oferecem um programa conjunto internacional para os estudantes interessados ​​em se especializar profissionalmente em cozinha italiana. Este programa de 9 meses tem como objetivo produzir cozinheiros profissionais bem treinados que são especializados na arte da cozinha italiana. Os alunos começam com um curso de culinária intensiva 2 meses geral da Kul IN, e depois continuar a especializar-se em cozinha italiana no ALMA. Os alunos, em seguida, estagiário em um restaurante italiano elite ou do hotel por 5 meses. Internar no exterior dá aos alunos a oportunidade inestimável para a rede internacional e se conectar com alguns dos chefs de maior sucesso na Itália e no mundo. [+]

Culinary Institute Kul INe escola parceira ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italianaestá oferecendo um novo programa comum internacional para os estudantes interessados ​​em se especializar profissionalmente em cozinha italiana. Este Programa de 9 mesestem como objetivo produzir cozinheiros profissionais bem treinados que são especializados na arte da cozinha italiana. O currículo único dá aos alunos a oportunidade de praticar suas habilidades recém-adquiridas, que eles ganharam por meio de cursos intensivos em Kul IN e ALMA, Por internar em restaurantes e hotéis italianos elite. Internar no exterior dá aos alunos a oportunidade inestimável para a rede internacional e se conectar com alguns dos chefs de maior sucesso na Itália e no mundo. Detalhes do Programa PARA PROFISSIONAIS COZINHEIRO da cozinha italiana Como um estudante de Cozinha italiana, Você vai ser completamente submerso na cultura italiana, aprender a falar e entender a língua, enquanto aperfeiçoa suas habilidades na gastronomia tradicional italiana. Você vai estudar sob a liderança de alguns dos melhores chefs italianos em um ambiente internacional acelerado e dinâmico. Você vai aprender sobre: ​​massas, vinhos, pratos regionais, história da gastronomia italiana, produtos tradicionais e muita mais. 1. Formação em Sisak O programa intensivo começa em Sisak, Croácia, na Culinary Institute Kul IN. Kul IN é uma escola nova, totalmente fornecido com panelas novas e as mais novas tecnologias culinárias. Os planos e programas de aula foram criados por nosso decano Zdravko Peric, Um chef profissional com experiência verdadeiramente global na indústria culinária. Os alunos vão passar nove semanas em Sisak... [-]

Certificado Em Doces Italianos Profissionais

campus Período integral October 2017 Croácia Sisak

Culinary Institute Kul IN e escola parceira ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana está oferecendo um novo programa internacional conjunta para os estudantes interessados ​​em se especializar profissionalmente em doces italianos. Este programa de 7 meses tem como objetivo produzir confeiteiros profissionais bem treinados que são especializados na arte da pastelaria italiana. [+]

certificado: Programa de doces italianos profissional Culinary Institute Kul IN e escola parceira ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana está oferecendo um novo programa internacional conjunta para os estudantes interessados ​​em se especializar profissionalmente em doces italianos. Este Programa de 7 mesespretende produzir confeiteiros profissionais totalmente capacitados e especializados na arte da pastelaria italiana. O currículo único oferece aos alunos a oportunidade de praticar suas habilidades recém-adquiridas, o que eles ganharam por meio de cursos intensivos em Kul NA ALMA e, por estágio na elite italiana restaurantes, hotéis, e pasticcerias. Internar no exterior dá aos alunos a oportunidade inestimável para a rede internacional e se conectar com alguns dos confeiteiros de maior sucesso na Itália e no mundo. Detalhes do Programa para a pastelaria chef profissional de sobremesas ITALIANOS Como um estudante de confecções italianas, você será completamente submerso na cultura italiana, aprender a falar e entender a língua, enquanto aperfeiçoando suas habilidades em sobremesas italianas. Você vai estudar sob a liderança de alguns dos melhores pasteleiros italianos em um ambiente internacional acelerado e dinâmico. Você vai aprender a preparar: sobremesas italianas para cerimônias e aniversários, bolos de banquetes modernos, doces mignon, todos os tipos de produtos de chocolate e métodos de processamento de chocolate, bombons, puxados e soprado açúcar com um foco especial em drageias, doces de marzipã, e cozido salgados produtos para alimentação e buffet. 1. Formação em Sisak Este programa intensivo começa com 8 semanas de treinamento básico em Sisak, onde vamos abordar os fundamentos da... [-]

Vídeos

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Endereço Capraška ulica, Sisak, 12
44000 Croatia
Site http://www.kulinst.hr/en
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