Culinary Institute Kul IN

Introdução

Leia a Descrição Oficial

Descrição da Universidade

Gastronomia oferece uma grande variedade de profissões, e todos os alunos que querem direcionar seus estudos para as artes culinárias, ou quer construir o seu conhecimento existente ao lado de mentores excepcionais com uma riqueza de experiência de trabalho e conhecimento teórico são bem-vindos em Kul IN.

Kul IN pretende dar aos alunos uma ampla gama de conhecimentos culinários, a indústria de alimentos e gastronomia. Para garantir que nossos alunos têm aperfeiçoado todas as habilidades necessárias para trabalhar em um restaurante de qualidade, começamos cobrindo fundamentos importantes que todos os alunos, independentemente da sua origem educacional, precisam passar.

Como parte deste programa, os alunos aprendem sobre processamento de alimentos térmica e mecânica, reconhecendo ingredientes de qualidade, acoplando temperos com ingredientes, criando cardápios de restaurantes de qualidade, organizando e servindo pratos, padrões profissionais de cozinha, armazenamento de alimentos, porções de alimentos, ea história da gastronomia.

Visão

O objetivo de Kul IN é desenvolver um centro educacional com foco na criatividade, pesquisa e promoção da gastronomia moderna e tecnologias culinárias. Através da educação de cozinheiros profissionais, pasteleiros e profissionais de outros ramos da gastronomia. Estamos construindo um Instituto que é um lugar único para chefs, donos de restaurantes, gerentes e mídia culinárias para treinar e atualizar seus conhecimentos, e para saber mais sobre o que é novo no mundo dos alimentos, bebidas e sobremesas.

Certificados internacionais

A fim de oferecer aos nossos alunos uma experiência completa ao estudar gastronomia italiana e cozinha, criamos programas conjuntos com a renomada escola de culinária mundial ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Culinary Institute Kul NA ALMA La Scuola e Internazionale di Cucina Italiana temos desenvolvido com sucesso dois programas conjuntos: "Profissional do cozinheiro de cozinha italiana" e ". Pastry Chef de Sobremesas italianas Professional" Através de estudos intensivos e dinâmicos, que ocorrem em parte em Sisak e em parte em Colorno, Itália, os alunos têm a oportunidade de ganhar valiosa experiência internacional e tornar-se verdadeiramente imerso na cultura que moldou esta cozinha famoso do mundo. Além de horas de treinamento prático, viagens de campo, e practicums, os alunos irão também ser atribuído um longo de vários meses de estágio, onde eles vão ganhar experiência trabalhando em restaurantes de elite e confeitarias. Oportunidades de networking são portas infinitas e abertas para empregos potenciais como os alunos se provar cozinheiros como capazes no mundo real de high-end gastronomia.

A fim de trazer-lhe a experiência completa de estudar no Culinary Institute Kul IN nós convidamos você a visitar o nosso tour virtual.

Essa escola oferece programas em:
  • Inglês
  • Italiano

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Programas

Esta escola também oferece:

Certificado

Certificate in Professional Cook of Italian Cuisine

campus Período integral March 2018 Croácia Sisak

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Leitura e Materiais: fornecidos por Kul IN (em inglês e croata)

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Certificate in Culinary Management

campus March 2018 Croácia Sisak

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Custo do curso: 7.690,00 Euros

DESCONTO DE PÁSSARO ANTERIOR: Para os nossos alunos de early bird, oferecemos um desconto de 200 € na matrícula do programa . Para pegar este voucher, complete o processo de inscrição e pague a matrícula dois meses antes da data de início do programa.

Matrícula inclui: Instrução do curso, literatura, materiais e uniformes para o programa Gestão culinária (Kul IN e ZSEM) Transporte para Kul IN do aeroporto internacional de Zagreb Alojamento e almoço nos dias da semana em Kul IN [-]

Cursos

Artes Culinárias

campus Período integral March 2018 Croácia Sisak

O curso de artes culinárias é o nosso programa emblemático e é ideal para aqueles que planejam uma carreira profissional na indústria culinária ou considerando uma mudança de carreira. Durante este curso de dois meses, os alunos obtêm uma compreensão abrangente dos métodos e técnicas de culinária utilizados nas cozinhas francesa e italiana e uma compreensão mais profunda da indústria e padrões HoReCa, higiene alimentar e gerenciamento de restaurantes. O curso é altamente prático, e os alunos gastam 80% do tempo de aula na cozinha ganhando experiência com carnes, mariscos, macarrão, pastelaria e muito mais. Além disso, os alunos tomam aulas em enologia e emparelhamento de vinhos. No final do curso, os alunos podem escolher internar em um restaurante ou hotel de elite na Croácia. [+]

Curso: Artes Culinárias

Durante este programa de dois meses, os participantes receberão uma educação ampla e intensa na culinária profissional e pastelaria. A programação do curso dinâmico é projetado para pessoas que desejam melhorar suas habilidades culinárias ou que estão dirigindo-se para uma carreira na gastronomia profissional. O programa tem uma abordagem hands-on para técnica de cozimento, com laboratórios de cozinha diárias completando aulas, bem como várias visitas de campo para os centros de produção de alimentos locais e palestras de visitar chefs croatas e internacionais. Os alunos serão fornecidos com o conhecimento básico necessário para começar a trabalhar em uma profissão culinária. Os alunos irão aprender sobre processamento de alimentos térmica e mecânica, identificando a qualidade do ingrediente, temperos de acoplamento, o trabalho faca, criando cardápios de restaurantes de qualidade, organizando e que serve pratos de cozinha, padrões profissionais, porções de alimentos, conservação de alimentos, bem como a história da gastronomia. Junto com as competências profissionais que os alunos aprendem durante este programa, eles também terão a oportunidade de conhecer chefs bem sucedidas de trabalho na gastronomia contemporânea e formar uma rede com profissionais da indústria. Descubra a sua paixão pela gastronomia através da rede de estudantes Kul IN . ... [-]


Professional Pastry and Confections

campus Período integral March 2018 Croácia Sisak

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Para nossos alunos de early bird, oferecemos um desconto de 200 € na taxa de matrícula do programa . Para pegar o comprovante, você precisa para completar o processo de inscrição e pagar a taxa de matrícula de dois meses antes da data de início do programa.

Matrícula inclui: . Transporte do Aeroporto Internacional de Zagreb para KUL IN Literatura e uniformes Habitação perto da escola e almoço nos dias de aula Os custos para viagens de campo Estágio (opcional), sem alojamento e alimentação

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Programa De Vinhos

campus Período integral 50  February 2018 Croácia Sisak

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O programa destina-se para aqueles que estão empregados no turismo, a indústria de restauração, restaurantes e hotéis, vinicultores, representantes de vendas, os críticos de vinho e amantes do vinho.

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Duração do programa : 50 horas Tamanho da turma : no máximo 10 alunos Custo do programa por aluno : 1.150 Euros (IVA incluído)

Para pegar o comprovante, você precisa para completar o processo de inscrição e pagar a taxa de matrícula de dois meses antes da data de início do programa.

Almoço nos dias de aula As viagens de campo DETALHES PARA O PROGRAMA DO VINHO

VIAGENS DE CAMPO PARA AS VINHAS

Estas experiências ajudam os alunos a conhecer a indústria do vinho e do mercado.... [-]


Kul Em Estudo Academia Linguagem E Experiência: Inglês

campus Período integral March 2018 Croácia Sisak

Este curso de dois meses é um pacote completo que combina aulas de inglês intensivo, personalizado one-on-one tutoria, e uma variedade de fieldtrips e atividades que irão apresentar aos alunos a cultura croata e europeu. Os alunos têm a opção de adicionar um exame de Inglês Curso de Preparação para o seu pacote de estudo. [+]

Kul IN Language Academy Estudo e experiência: inglês

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Vídeos

Welcome to Culinary Institute Kul IN

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Endereço KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Croácia
Site http://www.kulinst.hr/en
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