Certificado de Tecnologia de Cerveja e Destilação
Schoolcraft College
Informação chave
Localização do campus
Livonia, EUA
Idiomas
Inglês
Formato de estudo
No campus
Duração
1 ano
Ritmo
Período integral, Meio Período
Propinas
USD 131 / per credit *
Prazo para inscrição
Solicitar Informações
Data de início mais cedo
Sep 2024
* residente; USD 188 por hora de crédito - não residente; USD 265 por hora de crédito - fora do estado e internacional
Introdução
O currículo foi projetado com entrada direta e participação de profissionais cervejeiros, proprietários de cervejarias e brewpubs e destiladores. O programa foi desenvolvido por profissionais de bebidas artesanais para atender às necessidades da indústria e também aborda possíveis problemas enfrentados por empreendedores que desejam iniciar uma microcervejaria ou brewpub em Michigan.
Os alunos que concluírem satisfatoriamente os requisitos do programa qualificam-se para um certificado de conclusão do programa.
Currículo
Cronograma de amostra de cursos
Primeiro ano
Semestre de outono
- BDT 101 - Brewing Science Créditos: 4
- BDT 121 - Estilos de cerveja e avaliação de sabor Créditos: 3
- BDT 110 - Operações da cervejaria e tecnologia Créditos: 4
- BDT 140 - Gerenciamento de operações e marketing Créditos: 2
Créditos totais: 13
Semestre de Inverno
- BDT 210 - Adega, Embalagem e Gerenciamento de Qualidade Créditos: 4
- BDT 220 - Créditos avançados de fermentação e destilação: 4
- BDT 231 - Gerenciamento de Cerveja Artesanal e Créditos de Serviço: 4
Créditos totais: 12
Total do Programa: 25 Créditos
Nem todos os cursos são oferecidos a cada semestre. Os alunos devem trabalhar com um orientador acadêmico para desenvolver um cronograma que funcione para eles. Os alunos que planejam se transferir devem verificar os requisitos/guias da instituição de transferência ou discutir suas opções com um orientador acadêmico. O número de créditos pode variar dependendo da seleção do curso.