Estágio de Caterer Marítimo
North Kent College
Informação chave
Localização do campus
Dartford, Reino Unido
Idiomas
Inglês
Formato de estudo
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Duração
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Ritmo
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Propinas
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Prazo para inscrição
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Data de início mais cedo
Aug 2023
Introdução
Um fornecedor marítimo trabalha como membro do departamento de hotelaria / hotelaria a bordo de navios e embarcações de diferentes tipos e tamanhos, preparando, cozinhando e assando vários pratos para passageiros e / ou tripulantes.
A função inclui compra e armazenamento de alimentos; orçamento e planejamento de cardápio específico para as necessidades da tripulação e passageiros; e armazenamento de alimentos para os produtos frescos a bordo. O atendimento ao cliente é uma parte importante da função, juntamente com uma série de deveres e responsabilidades de segurança a bordo.
Um fornecedor marítimo trabalhará em uma escala de turnos, conforme determinado pelas operações do navio, muitas vezes trabalhando ao lado de outras classificações e marítimos de uma variedade de nacionalidades diferentes. A segurança básica do marítimo e o trabalho a bordo devem estar de acordo com os requisitos internacionais e nacionais.