Associado em Ciências em Panificação e Pastelaria
Mission College
Informação chave
Localização do campus
Santa Clara, EUA
Idiomas
Inglês
Formato de estudo
No campus
Duração
60 horas
Ritmo
Período integral
Propinas
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Prazo para inscrição
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Data de início mais cedo
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Introdução
O grau de associado em panificação e pastelaria fornece habilidades comercializáveis necessárias para o sucesso avançado na indústria de panificação e restaurante. Os graduados aprendem teoria de gestão, operações de negócios e habilidades de panificação e pastelaria necessárias para iniciar suas operações de pastelaria ou assumir cargos de gestão em empresas de pastelaria, catering e restaurantes. As aulas principais devem ser feitas na ordem recomendada para obter o máximo de sucesso.
Habilidades necessárias
- Resolução criativa de problemas.
- Abordagem centrada no cliente.
- Habilidades gerenciais.
- Habilidades de comunicação (bilíngue um plus.)
- Consciência cultural ao lidar com uma variedade de origens/costumes.
- Multitarefa.
- Forte ética de trabalho e comprometimento.
- Profissionalismo.
- Trabalho em equipe.
- Conhecimento dos requisitos de segurança e atenção aos detalhes.
Instalações
Oportunidades de Carreira
Empregos no campo
- Trabalhadores do hotel, incluindo operações, recepção, limpeza, funcionários do restaurante e porteiros.
- chefe de pastelaria
- Operações de restaurante, incluindo cozinheiro, servidor, gerente, host, bartender
- Sommelier (especialista em vinhos)
- Dono do restaurante
- Gestão de Eventos
- Chefe executivo
- Gerente ou assistente de catering
- Gerente Geral Hoteleiro e Direcção
- Governanta
- Agente de viagens e guia turístico
- Marketing e Relações Públicas