Associate of Science em Gestão Hoteleira / restaurante
Glendale Community College
Informação chave
Localização do campus
Glendale, EUA
Idiomas
Inglês
Formato de estudo
No campus
Duração
2 anos
Ritmo
Período integral
Propinas
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Prazo para inscrição
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Introdução
Programa de Resultados de Aprendizagem:
Após a conclusão deste programa, os alunos irão demonstrar as habilidades e os conhecimentos necessários em matéria de gestão do restaurante, incluindo: cozinha profissional, práticas de saneamento, compras institucionais, as operações de bebidas e bar, banquetes e apresentação de catering, e princípios de gestão para o pessoal de serviço de alimentação.
Este certificado oferece aos alunos a preparação profissional necessária para atender às novas tendências e demandas de gestão na indústria de serviços de alimentação. Cursos de Certificado focar os fundamentos do funcionamento de um estabelecimento de serviço de alimentação, enfatizando a supervisão de pessoal, compras, desenvolvimento de menu, controle de custos e serviço de bebidas, bem como outros aspectos da gestão.
Os estudantes interessados em perseguir um grau de Bacharel, deve se reunir com um conselheiro acadêmico e / ou transferência para discutir os requisitos de transferência.
