Título Especialista em Gastronómicas Trends

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

Descrição do Programa

Leia a Descrição Oficial

Título Especialista em Gastronómicas Trends

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

dados titulação

  • Qualificação: Especialista Título
  • Destinado a: Profissionais que desejam restaurar a impulsionar sua carreira com uma formação ao mais alto nível
  • Duração: 3 meses (18 abril - 18 junho)
  • Carga horária: 260h
  • Créditos: 18 ECTS
  • Preço: 2.200 €
  • Ensinou: Segunda-feira e terça-feira
  • Oferecido em: Espanhol
  • É ensinado em: Castellón (Espanha)

apresentação

Investiga tendências

O currículo do presente título é baseado em uma cozinha de aprendizagem quase exclusiva. novos conceitos e estilos que se unem criando novas tendências que marcam, forma cada vez mais potentes, serão estudadas as propostas gastronómicas. O programa terá a duração de 3 meses.

Uma equipe da melhor

Temos os melhores especialistas em produtos, técnica, inovação de ponta e tendências na cozinha. Você pode aprender ao lado de muitos dos chefs internacionais de referência fazem parte da nossa equipe de culinária. profissionais altamente especializados que tornam o nosso corpo docente uma das nossas características distintivas.

Por que estudar esse grau?

  • Você vai entender a gastronomia atual como um setor onde as tendências determinar a demanda do cliente e definir o ritmo do mercado.
  • Você vai descobrir como cozinha verde ainda é uma das maiores tendências vertebrando hoje muitas propostas atuais grandes.
  • Você aventurar técnicas e produtos mais característicos de cozinhas do mundo que são mais influenciam hoje dentro.
  • Você vai conhecer os exemplos mais proeminentes de cozinha de fusão jantar cena internacional.
  • Você vai dominar as técnicas mais inovadoras e desenvolver o seu potencial criativo; você será capaz de configurar uma cozinha única e original.
  • Você sabe em primeira mão os modelos de negócios mais bem sucedidos e será a par das últimas tendências internacionais.
  • CEU Cardenal Herrera University e Gasma apostar em uma metodologia inovadora e um papel activo dos alunos: sessões práticas, master classes, workshops, visitas ...
  • Você vai aprender com a experiência e expertise de nossa equipe de culinária e principais especialistas em Gestão Gastronômico.
  • Você vai apostar para a rede, e empurrar a sua própria comunidade de culinária através do contato com os chefs e profissionais envolvidos na sua educação.
  • Você vai aprender através de uma educação muito prático. Você vai aprender através da prática, gerenciamento de cozinhar.

Endereçado a

Espírito empreendedor

O objetivo deste Especialista título é não só treinar os melhores chefs, mas também para futuros empreendedores na indústria de alimentos. Profissionais que prosperam sobre as novas tendências que movem a cena gastronômica internacional, novos conceitos e valores atuais que marcam o setor.

  • Estudantes superior / Oriente Grade cozinhar e catering (Catering)
  • profissionais de restauração que querem impulsionar sua carreira com uma formação ao mais alto nível.

Programa e metodologia

programa

  • Cardenal Herrera University e Gasma apostar em uma experiencial e formato motivacional em que o aluno é o principal protagonista de sua formação. O objetivo é que os alunos a desenvolver ao máximo o seu perfil profissional e adquirir todas as habilidades exigidas pelo setor. A melhor maneira de fazer isso é através de uma metodologia inovadora e dinâmica. Por isso, 80% das horas de este especialista Título são dedicados à formação prática.
  • As aulas são realizadas em sessões intensivas segunda e terça entre 9.00 e 18.30 com as refeições no próprio centro, para que os alunos aproveitar ao máximo esta experiência de jantar. Os estudantes são formados em sessões à mão-participativa e trabalhando com chefs de referência internacional.
  • Nós nos concentramos em aprendizagem experiencial para além da sala de aula. O objetivo é que o aluno conhece e aprecia o trabalho de diferentes atores gastronómicas: agricultores, produtores, distribuidores, laboratórios, ID i, etc. Tudo sob a supervisão constante por formadores e avaliação contínua do conhecimento.

conteúdo

assuntos Título oferecer ferramentas de gestão de estudantes treinamento e e conhecimento de modelos de negócios atuais de sucesso no setor.

  • Mundo Cozinhas cozinha japonesa, Iberoamericana, o Sudeste Asiático .... Todos eles estão fazendo a cena de jantar atual. técnicas e matérias-primas de cozinhas do mundo em estudo de tendência.
  • A Revolução Verde: a "revolução verde" está mudando a posição de que as plantas têm na cozinha. produto, tratamento e sistemas de auto-fornecimento irá ser estudado.

formadores

Título Especialista terá um corpo docente composto por profissionais e especialistas com vasta experiência e competências pedagógicas que compõem a nossa equipe de culinária. É cada vez maior de equipamentos e composta, nomeadamente, por:

  • chefs de renome internacional.
  • Produtores e especialistas em cada área do produto.
  • Pesquisadores e especialistas em ID i.
  • Empresários de restauração e indústria de alimentos.
  • especialistas em gestão de culinária.

inscrição

Título deve ser pago da seguinte forma:

  • Taxa de Inscrição: (* reembonsable em caso de não admissão) 150 €
  • Resto da quantidade: (* confirmação de admissão) 2.050 €
  • Total: 2.200 €

A taxa de inscrição inclui:

  • Todos os materiais didáticos e matérias-primas utilizadas durante o programa.
  • Experiências fora da sala de aula para completar a formação.
  • Gasma uniforme

Processo de admissão

  • Forma: Para iniciar o processo a ser preenchido o formulário na parte inferior desta página e fazer o pagamento da taxa de inscrição. No caso de escolher como transferência bancária o pagamento, envie o comprovante de pagamento à direção profesionales@gasma.es, a criação de uma entrevista pessoal.
  • Entrevista: Dentro de 24 horas após o recebimento do formulário de candidatura, o aluno irá realizar uma entrevista pessoal com uma equipe de professores e especialistas de Gasma. O objetivo é atender os candidatos, avaliar seus conhecimentos no setor e habilidades para o programa. A entrevista foi conduzida pessoalmente ou via Skype, se não for possível comparecer pessoalmente. Após a entrevista, a faculdade pode decidir se deseja fazer um teste de conhecimentos pessoais para avaliar os candidatos.
  • Resultados: Uma vez que a entrevista pessoal (e no teste de conhecimentos, se necessário), os pedidos são avaliados e inscritos irá comunicar o resultado do processo de admissão. Se for admitido, um email de confirmação e pedido de pagamento da taxa de reserva, o que pode ocorrer dentro de 48 horas, seja por pagamento eletrônico (POS virtual ou Paypal) ou transferência bancária será enviado.
Essa escola oferece programas em:
  • Espanhol


Última atualização February 10, 2018
Duração e Preço
Este curso é No câmpus
Start Date
Data inicial
Abr. 2019
Duration
Duração
3 meses
Meio Período
Price
Preço
2,200 EUR
Preço total
Locations
Espanha - Castelló de la Plana, Valência
Data inicial : Abr. 2019
Prazo para inscrição Solicitar Informações
Data de conclusão Solicitar Informações
Dates
Abr. 2019
Espanha - Castelló de la Plana, Valência
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