Cozinhar Técnico E Gastronomia

Campus FP

Descrição do Programa

Leia a Descrição Oficial

Cozinhar Técnico E Gastronomia

Campus FP

Pratos, sobremesas, pastelaria, padaria ... Gostaria de criar a combinação mais requintada de sabores e emplatados mais originais? Inicia novas experiências de cozinha partir de um minuto do seu aprendizado, você pode se tornar o mais profissional procurado.

Objectivos

Executar atividades de pré-processamento, acondicionamento, a conservação, a conclusão / apresentação e serviço todos os tipos de culinária na área de elaborações de cozinha de produção.

programa do curso

módulos profissionais Primeiro Ano

  • Negócios e Empreendedorismo (65h)
  • O pré-processamento e preservação de alimentos (300 h)
  • processos básicos de bolos e produtos de pastelaria (270 h)
  • Segurança e higiene na manipulação de alimentos (65 h)
  • técnicas de cozinha (300 h)

módulos profissionais Segundo Ano

  • Formação e orientação (90 h)
  • ofertas de gastronomia (80 h)
  • Sobremesas restauração (185 h)
  • produtos culinários (195 h)
  • Língua Estrangeira (80h)
  • formação no local de trabalho (370 h)

perspectivas de carreira

  • Cook.
  • Chef de partie.
  • unidades de produção empregados comissário e alimentos e bebidas serviço.

progressão acadêmica

No final de nossos estudos os alunos podem demonstrar Cambridge Primeiro nível (passando o exame oficial avaliadas no Centro).

  • O acesso aos estudos superiores (avaliado Apt no Teste o acesso ao grau mais elevado).
  • cursos de especialização profissional.
  • Preparação para o teste de ciclos de acesso de grau mais elevado.
  • Outro ciclo da Formação Profissional Oriente Grade com a possibilidade de validação dos módulos profissionais de acordo com as normas vigentes.
  • Baccalaureate em todas as suas formas.
Essa escola oferece programas em:
  • Espanhol


Última atualização November 9, 2017
Duração e Preço
Este curso é No câmpus
Start Date
Data inicial
Set. 2018
Duration
Duração
2 anos
Meio Período
Período integral
Locations
Espanha - Madrid
Data inicial: Set. 2018
Prazo para inscrição Solicitar Informações
Data de conclusão Solicitar Informações
Dates
Set. 2018
Espanha - Madrid
Prazo para inscrição Solicitar Informações
Data de conclusão Solicitar Informações