Programa De Estágio Na Cozinha Ou Pastelaria - Miami / Sul Da França

Culinary and Pastry School in Miami

Descrição do Programa

Leia a Descrição Oficial

Programa De Estágio Na Cozinha Ou Pastelaria - Miami / Sul Da França

Culinary and Pastry School in Miami

  • Inscrição Taxas: $ 330
estágio

Este curso dá-lhe a oportunidade de aprender a técnica gastronômico de chefs em duas partes muito diferentes do mundo, permitindo-lhe não só para absorver o dobro do conhecimento, mas também explorar culturas duplas como você iniciar a sua viagem culinária.

Ele foi preparado para iniciantes, profissionais e pessoas que procuram mudar de carreira, e querem aprender ou aperfeiçoar seus conhecimentos na culinária francesa ou pastelaria (um nível de estrela Michelin). Este programa especial vai dar aos alunos a oportunidade de descobrir a bela cidade de Miami e também descobrir a região de Languedoc Roussillon, no sul da França.

Todos os nossos professores possuem anos de experiência em hotéis e / ou restaurantes de topo de gama alta.

Com dois lugares diferentes para as aulas práticas, os alunos irão trabalhar com professores diferentes, com diferentes experiências e personalidades, que irá duplicar a sua oportunidade de aprender.

culinária

Primeira Parte: 2 meses em Miami (cozinhar ou pastelaria)

Dependendo da sua competência em francês, aulas de francês intensivos será obrigatória durante o curso de 2 meses de Miami.

O curso é executado com mais de 12 semanas, com 4 horas por dia gasto na cozinha em todos os dias da semana. Todos os fins de semana são livres.

O Programa é composto por 3 módulos, 4 semanas cada um com um maior nível de dificuldade no segundo mês eo terceiro mês.

Curso de cozinha (1 módulo) ou curso de pastelaria (1 módulo)

  • 1ª Semana: Entradas Frias
  • 2ª Semana: entradas quentes
  • 3ª Semana: Os pratos de peixe
  • 4ª Semana: pratos de carne 1ª semana: Pães, Viennoiseries, Massas
  • Semana 2ª: Bolos e entremets
  • 3ª Semana: Chocolates
  • 4ª Semana: Banhado Sobremesas e Decoração

Os estudantes trabalham em equipe de 2 pessoas para ajudar uns aos outros. Os professores vão fornecer aos alunos muitas dicas e conselhos, a fim de progredir profissionalmente e aprender novas habilidades.

pastelaria

Segunda parte: 3 meses no sul da França (cozinhar ou pastelaria)

O curso é executado com mais de 12 semanas, com 4 horas por dia gasto na cozinha em todos os dias da semana. Todos os fins de semana são livres.

O programa é composto por 3 módulos de 4 semanas, cada um com um maior nível de dificuldade, no segundo mês e no terceiro mês.

Curso de cozinha (1 módulo) ou curso de pastelaria (1 módulo)

  • 1ª Semana: Entradas Frias
  • 2ª Semana: entradas quentes
  • 3ª Semana: Os pratos de peixe
  • 4ª Semana: pratos de carne 1ª semana: Pães, Viennoiseries, Massas
  • Semana 2ª: Bolos e entremets
  • 3ª Semana: Chocolates
  • 4ª Semana: Banhado Sobremesas e Decoração

Os estudantes trabalham em equipes de dois. Os professores vão fornecer aos alunos muitas dicas e truques para progredir profissionalmente e aprender novas habilidades.

pastelaria

Terceira Parte: 6 Meses estágio em um restaurante gastronómico na França (um nível de estrela Michelin):

Para os estudantes a optar por fazer um estágio em França, Gastronomicom vai organizar a colocação em um restaurante gastronómico na França, dependendo do nível de habilidades de cada aluno.

Durante o estágio, os alunos receberão uma bolsa de 436 euros por mês, bem como alimentação e alojamento.

Gastronomicom colabora exclusivamente com topo de gama Hotel-Restaurantes e Restaurantes em França, como o Relais-Châteaux, Leading Hotels of the World, e outros restaurantes de luxo.

Essa escola oferece programas em:
  • Inglês
Duração e Preço
Este curso é No câmpus
Start Date
Data inicial
Set. 2018
Duration
Duração
11 meses
Período integral
Price
Preço
18,900 USD
Locations
EUA - Miami, Flórida
Data inicial: Set. 2018
Prazo para inscrição Solicitar Informações
Data de conclusão Solicitar Informações
França - Agde, Languedoc-Roussillon
Data inicial: Set. 2018
Prazo para inscrição Solicitar Informações
Data de conclusão Solicitar Informações
Dates
Set. 2018
EUA - Miami, Flórida
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Data de conclusão Solicitar Informações
França - Agde, Languedoc-Roussillon
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Data de conclusão Solicitar Informações