As faculdades comunitárias e técnicas oferecem um diploma para indicar o domínio do assunto para uma variedade de habilidades e tópicos. Os diplomas geralmente são reconhecidos globalmente e podem fornecer uma vantagem competitiva no mercado de trabalho.
O que é um diploma de cozinha profissional? A instrução do curso abrange a culinária internacional, incluindo francesa, italiana e asiática. Frequentemente são ensinados gastronomia, elaboração de cardápios, segurança, higiene, decoração culinária, panificação, confeitaria e as últimas novidades em técnicas culinárias. Alguns cursos ensinam redação acadêmica, gestão financeira, gestão de cozinha, desenvolvimento de pessoal e ética nos negócios. A maioria exige que os alunos passem em um exame no final da instrução do curso. Os programas levam de seis meses a um ano para serem concluídos, dependendo do status de período integral ou parcial e da instituição.
As habilidades de organização e gerenciamento vão além da cozinha para impactar positivamente outros aspectos da vida dos alunos. Habilidades de negócios também transcendem a cozinha, potencialmente ajudando indivíduos com finanças pessoais, empreendedorismo e crescimento profissional.
Os programas de artes culinárias estão disponíveis em todo o mundo, portanto, os custos associados para participar variam dependendo da localização, instituição e duração. Mais pesquisas são necessárias para determinar todos os custos associados a um determinado programa.
Um diploma em culinária profissional prepara os alunos para trabalhar em posições de artes culinárias. Possíveis empregos incluem gerente de restaurante, gerente de cozinha, chef executivo, dono de restaurante, chefe de pastelaria, subchefe e gerente de catering. Chefs trabalham em uma variedade de indústrias e empresas, incluindo restaurantes, navios de cruzeiro, hotéis, instalações médicas, lares de idosos e catering industrial. Existem oportunidades de carreira adicionais como chefs pessoais, gerentes de serviços de alimentação, blogueiros de alimentos, cientistas de alimentos, estilistas de alimentos, padeiros, chocolatiers, diretores de segurança alimentar, chefs corporativos, diretores de alimentos e bebidas, cozinheiros de linha, cozinheiros preparatórios e gerentes de fast-food.
Programas integrais e de meio período estão disponíveis com instrução no campus ou on-line de várias instituições para atender à sua agenda lotada. Para começar, procure seu programa abaixo e entre em contato diretamente com o escritório de admissão da escola de sua escolha, preenchendo o formulário de cadastro.