Os alunos interessados em gerenciar uma operação de serviço de alimentação se beneficiarão de um programa de gerenciamento de alimentos e bebidas. As aulas podem incluir matemática culinária, identificação de produtos, segurança alimentar, compras, responsabilidades com bebidas alcoólicas e reuniões e planejamento de banquetes.

Hong Kong, localizado na costa sul da China, o país é uma das duas Regiões Administrativas Especiais da República da China. O ensino superior de Hong Kong é colocado na estrutura da Inglaterra, bem como nos sistemas internacionais. É administrado pela Secretaria de Educação do país.

Os diplomas de estudos avançados são programas que fornecem aos estudantes aprendizado aprofundado na sua área de especialização. Obter um diploma de estudos avançados qualifica os estudantes para determinadas carreiras e os prepara para um estudo mais aprofundado dentro da área escolhida.