A química é uma das ciências naturais mais antigas e é o estudo da matéria - suas propriedades, identificação das substâncias que compõem a matéria, as maneiras pelas quais elas se combinam, interagem e mudam. Os conceitos básicos estabelecidos nos cursos de Química são os fundamentos da matéria - desde o átomo, até os elementos, compostos, substâncias, moléculas e unidades de medida da matéria. Os cursos de química também desenvolverão as qualidades iônicas da matéria, acidez ou basicidade, fases da matéria, ligação, reação, equilíbrio e energia.

Os cursos de química geralmente se enquadram em uma das várias subdisciplinas, incluindo neuroquímica, química teórica, química orgânica, bioquímica ou química analítica, para citar alguns exemplos. Dentro desses campos, os cursos de Química podem ensinar aos alunos alguns conhecimentos e habilidades essenciais para uma série de carreiras gratificantes em indústrias relacionadas à Química, como médica, química, alimentícia, farmacêutica, agricultura, energia, pesquisa ou áreas acadêmicas.

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