O estudo das propriedades dos alimentos está incluído nos Estudos de Alimentos e Bebidas. A origem dos alimentos, como os alimentos e bebidas são produzidos e como tais itens são transportados, armazenados e consumidos são aspectos examinados neste programa.

A Costa Rica tem mais de 50% de seus cidadãos com idades entre 18 e 35 anos. O país melhorou a vida dos estudantes nessas universidades com um padrão de vida reduzido nessas universidades para estudantes locais e internacionais.

Os cursos são matérias acadêmicas ensinadas por profissionais qualificados que visam aprimorar o conhecimento do participante em uma área específica ou em uma determinada disciplina. Os cursos variam em termos de duração, tamanho e conteúdo.