Artes Culinárias é o estudo da preparação e organização dos alimentos. Os alunos aprendem como criar trabalhos de arte que servem também como alimento. Os estudantes podem escolher estudar uma área específica ou aprender as generalidades de muitas especialidades diferentes.

Existem mais de quatro mil organizações de ensino superior na Europa, desde as principais instituições de pesquisa até pequenas universidades voltadas para o ensino. A própria Europa não é muito diferente de outros continentes, estendendo-se desde o Círculo Polar Ártico até a costa da África.

Os cursos são matérias acadêmicas ensinadas por profissionais qualificados que visam aprimorar o conhecimento do participante em uma área específica ou em uma determinada disciplina. Os cursos variam em termos de duração, tamanho e conteúdo.