O programa de alimentos e bebidas pode se concentrar em preparar os alunos com os ingredientes acadêmicos para construir uma empresa de sucesso usando práticas de gerenciamento de negócios. Com uma medida de inovação, os alunos podem aprender como funciona uma empresa de alimentos e bebidas, seja em uma escala inicial ou corporativa.

Cursos de verão online são oferecidos pela maioria das instituições de ensino superior. A aprendizagem online permite que os estudantes façam os cursos de praticamente qualquer lugar do mundo. Os alunos que procuram uma experiência não tradicional de sala de aula deveriam considerar fazer um curso de verão online.