Gestão Culinária
Liaison College
Informação chave
Localização do campus
Brampton, Canadá
Idiomas
Inglês
Formato de estudo
No campus
Duração
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Ritmo
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Propinas
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Prazo para inscrição
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Data de início mais cedo
Sep 2023
bolsas de estudo
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Introdução
visão geral do programa
Saneamento, segurança e equipamentos
Nutrição Básica
Comunicações - Básico
Cálculos - Básico
Gerenciamento de cozinha
Teoria Alimentar - Básica
Teoria do Bake
Técnicas Culinárias - Básicas
Introdução ao Personal Chef
Criando um PC Business
Modelo de Administração
Plano Estratégico de Marketing
Ferramentas e Equipamentos
Planejamento de menu
Controles de custos de alimentos, bebidas e mão de obra
Comunicação - Avançado
Cálculos - Avançado
Teoria Alimentar - Avançada
Pastelaria, Sobremesas e Teoria Relacionada
Técnicas Culinárias - Avançadas
Cozinha - A La Carte
Técnicas de cozimento
Quantidade de Preparação de Alimentos
Compras
Trabalhando na casa do cliente
Vendendo o serviço de PC
Segurança e Saneamento
Técnicas culinárias de PC
Outras fontes de receita e conceitos para o PC
English Language Requirements
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