Certificado em Cozinha Profissional de Cozinha Italiana

Culinary Institute Kul IN

Descrição do Programa

Leia a Descrição Oficial

Certificado em Cozinha Profissional de Cozinha Italiana

Culinary Institute Kul IN

Culinary Institute Kul IN e a escola parceira ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana oferecem um novo programa internacional para estudantes interessados ​​em se especializar profissionalmente em cozinha italiana.
Este programa de 10 meses tem como objetivo produzir cozinheiros profissionais totalmente treinados e especializados na arte da cozinha italiana. O currículo único oferece aos alunos a oportunidade de praticar suas habilidades recém-adquiridas, que eles adquiriram através de cursos intensivos na Kul IN e ALMA , por estagiar em restaurantes e hotéis de elite italianos. Internar no exterior dá aos estudantes a oportunidade inestimável de fazer contatos internacionais e se conectar com alguns dos chefs de maior sucesso na Itália e no mundo.
DETALHES DO PROGRAMA PARA COZINHEIRO PROFISSIONAL DE COZINHA ITALIANA

Como estudante de italiano Cusine, você estará completamente submerso na cultura italiana, aprendendo a falar e entender a língua, enquanto aperfeiçoa suas habilidades na gastronomia tradicional italiana. Você estudará sob a liderança de alguns dos melhores chefs italianos em um cenário internacional rápido e dinâmico.
Você vai aprender sobre: ​​massas, vinhos, pratos regionais, história da gastronomia italiana, produtos tradicionais e muito mais.

1. Treinamento em Sisak

O programa intensivo começa em Sisak, na Croácia, no Culinary Institute Kul IN . Kul IN é uma nova escola, completamente equipada com novas panelas e as mais recentes tecnologias culinárias. Os planos de aula e programas foram criados pelo nosso reitor Zdravko Peric, um chef profissional com experiência verdadeiramente global na indústria culinária.
Os alunos passarão 9 semanas em Sisak aprendendo técnicas culinárias italianas, gerenciamento de cozinha, cultura italiana, terminologia culinária italiana e sua linguagem. Outras informações sobre seus 2 meses de treinamento em Sisak:

  • Hora da aula: 8 horas / dia, de segunda a sexta-feira
  • Idioma utilizado na aula: inglês e croata
  • Leitura e Materiais: fornecidos por Kul IN (em inglês e croata)
  • Uniformes: fornecidos por Kul IN

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2. Formação em Colorno

Sua educação continua na nossa escola parceira ALMA em Colorno, Itália. O método ALMA da escola irá adicionar uma nova dimensão ao seu desenvolvimento de habilidades na cozinha. O programa oferece um ambiente internacional dinâmico, no qual estudantes de todo o mundo estudam juntos (em inglês) e desenvolvem suas técnicas culinárias.
Com salas de aula profissionalmente equipadas e cozinhas equipadas industrialmente localizadas no Palazzo Ducale, o ALMA e os seus professores-chefes irão intrigá-lo com o seu conhecimento e treiná-lo para se tornar verdadeiramente competente na indústria culinária. Você aprenderá todos os segredos das 20 regiões culinárias da Itália, enquanto treina sob os microscópios de habilidosos chefs italianos. Seu treinamento culinário será aprimorado ainda mais por viagens a centros de produção locais, que lhe darão uma visão da preparação de produtos famosos como presunto de Parma, queijo Parmigiano Reggiano, trufas, vinícolas e muitos outros.
As aulas no Colorno são projetadas com base no método ALMA, que combina o seguinte:

  • compreensão da história e da cultura italianas
  • Experiência direta com centros locais de produção e ingredientes brutos
  • habilidades culinárias e técnica para cozinha italiana
  • conhecimento de receitas e tradições italianas
  • experiência como chefe de cozinha

Outras informações sobre seus dois meses de treinamento em Colorno:

  • Hora da turma: 8 horas por dia, de segunda a sexta-feira
  • Tamanho da turma: mínimo 15 a 20 alunos máximos
  • Idioma utilizado na aula: inglês
  • Leituras e materiais: fornecidos pela ALMA (em inglês)
  • Uniformes: fornecidos pela ALMA

3. 5 meses de treinamento em um verdadeiro restaurante italiano

A última parte do programa é uma parte do estágio: um estágio de cinco meses em um conhecido restaurante italiano. Após avaliação em Colorno, os alunos irão para a cidade onde estarão estagiando em um restaurante escolhido pelo ALMA. Durante estes cinco meses, os alunos colocarão em prática todas as habilidades que aprenderam no Kul IN e no ALMA, e ganharão experiência real no mundo da culinária.
O ALMA escolhe cuidadosamente o destino do estágio, com base nas personalidades, interesses, pontos fortes e fracos dos alunos, e muito importante, nas próprias expectativas dos alunos. Durante todo o estágio, os estudantes ainda têm o apoio total do ALMA e podem sempre pedir ajuda e aconselhamento ao pessoal da escola. O restaurante anfitrião fornecerá ao aluno alojamento e alimentação durante todo o estágio.
46475_rsz_46193_professional_cook_of_italian_cuisine_1.jpg Após a conclusão bem-sucedida do curso, do estágio e dos exames finais, o Kul IN e o ALMA concederão ao aluno um certificado como profissional cozinheiro italiano Cusine.
Descubra a sua paixão pela gastronomia através do aluno Kul IN .

Duração do programa: 10 meses
Custo do programa por estudante: 18.000 Euros (IVA incluído)
Aulas incluem:

  • Todos os treinamentos e materiais para o programa Cozinha Profissional de Cozinha Italiana
  • Transporte do Aeroporto Internacional de Zagreb para Kul IN
  • Habitação em Sisak e Colorno
  • Almoço nos dias escolares em Sisak e Colorno
  • Alimentos e tábua (fornecidos pelo restaurante hospedeiro) e assistência durante o estágio
  • Custos para viagens de campo


Para nossos alunos de early bird, oferecemos um desconto de 200 € na taxa de matrícula do programa . Para pegar este voucher, você precisa completar seu processo de inscrição e pagar a matrícula dois meses antes da data de início do programa. FECHAS DE INÍCIO DO PROGRAMA:

  • 11 de junho de 2019
  • 21 de outubro de 2019

Para lhe trazer a experiência completa de estudar no Culinary Institute Kul IN , convidamo-lo a visitar o nosso calçada virtual . testimonial

Essa escola oferece programas em:
  • Inglês
  • Italiano


Última atualização November 7, 2018
Duração e Preço
Este curso é No câmpus
Start Date
Data inicial
Mar. 12, 2019
Junho 11, 2019
Duration
Duração
10 meses
Período integral
Price
Preço
18,000 EUR
Information
Deadline
Fev. 8, 2019
Locations
Croácia - Sisak, Condado de Sisak-Moslavina
Data inicial : Mar. 12, 2019
Prazo para inscrição Fev. 8, 2019
Data de conclusão Solicitar Informações
Data inicial : Junho 11, 2019
Prazo para inscrição Maio 10, 2019
Data de conclusão Solicitar Informações
Data inicial : Out. 21, 2019
Prazo para inscrição Solicitar Informações
Data de conclusão Solicitar Informações
Dates
Mar. 12, 2019
Croácia - Sisak, Condado de Sisak-Moslavina
Prazo para inscrição Fev. 8, 2019
Data de conclusão Solicitar Informações
Junho 11, 2019
Croácia - Sisak, Condado de Sisak-Moslavina
Prazo para inscrição Maio 10, 2019
Data de conclusão Solicitar Informações
Out. 21, 2019
Croácia - Sisak, Condado de Sisak-Moslavina
Prazo para inscrição Solicitar Informações
Data de conclusão Solicitar Informações
Vídeos

ALMA, The International School of Italian Cuisine