Certificado IV em Culinária Comercial
Royal Gurkhas Institute of Technology (RGIT) (All campuses)
Informação chave
Localização do campus
Melbourne, Austrália
Idiomas
Inglês
Formato de estudo
Solicitar Informações
Duração
Solicitar Informações
Ritmo
Solicitar Informações
Propinas
Solicitar Informações
Prazo para inscrição
Solicitar Informações
Data de início mais cedo
Jan 2024
bolsas de estudo
Explore oportunidades de bolsas de estudos para ajudar a financiar seus estudos
Introdução
O curso do Certificado IV em Culinária Comercial (SIT40516) da RGIT Austrália proporcionará aos alunos a oportunidade de aprender todas as facetas do trabalho em uma cozinha profissional, incluindo a seleção, preparação e cozimento de diferentes alimentos e técnicas. Os assuntos abordados incluem procedimentos de higiene do local de trabalho e recebimento e armazenamento de suprimentos, bem como aprendizado sobre controle de qualidade, controle de estoque, receitas e custos de alimentação, segurança alimentar de cozimento em massa, finanças e recursos humanos.
O Certificado IV em Culinária Comercial da RGIT Austrália oferece aos graduados um Pathway para trabalhar em organizações como restaurantes, hotéis, clubes, pubs, cafés e cafeterias, ou para administrar uma pequena empresa nesses setores.