Certificado IV em Culinária Comercial
Melbourne Polytechnic
Informação chave
Localização do campus
Preston, Austrália
Idiomas
Inglês
Formato de estudo
No campus
Duração
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Ritmo
Período integral
Propinas
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Prazo para inscrição
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Data de início mais cedo
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* AUD $ 6.500 por semestre
bolsas de estudo
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Introdução
Você quer ser chefe de cozinha? Ou até mesmo possuir o restaurante? O Certificado IV da Melbourne Polytechnic em Culinária Comercial tem todos os ingredientes e técnicas necessários para criar sua carreira perfeita.
O pacote completo só para você
Melbourne Polytechnic é a única instalação de treinamento em Victoria que fornece acesso a uma adega e fábrica de processamento de carne totalmente operacionais, no Epping Campus. Nós temos o melhor, para torná-lo o melhor.
Um excitante menu de carreira
O Certificado IV da Melbourne Polytechnic em Culinária Comercial combinará suas habilidades técnicas de culinária com o treinamento em gerenciamento de hospitalidade. Você aprenderá com profissionais qualificados do setor em instalações modernas e de última geração, incluindo o popular restaurante St Georges no campus de Preston.
Conexões e recursos da indústria
Nossa equipe tem muitos contatos dentro da indústria e nós somos afiliados com o programa de TV do Canal 10 MasterChef Austrália.
Resultados de emprego
Chefs excepcionais estão constantemente em demanda. Você pode obter emprego no nível operacional e de supervisão no setor de hospitalidade geral em:
- hotéis
- motéis
- restaurantes
- clubes
- outros estabelecimentos de hospitalidade
Posicionamento de trabalho
Você pode já estar no local de trabalho ou na indústria, mas também terá a oportunidade de trabalhar no restaurante St Georges da Melbourne Polytechnic para uma experiência real de trabalho.
Avaliação
Usamos várias formas de avaliação, incluindo avaliação prática, role-playing, tarefas, trabalho de aula e testes teóricos.
No local de trabalho, os métodos de avaliação variam, mas podem incluir:
- o uso de guias de recursos / livros de texto
- ambientes de aprendizagem online
- mentoria / avaliação individual no local de trabalho