A pastelaria é um ramo da cozinha que se ocupa com guloseimas assadas e outras sobremesas. Inclui uma variedade de produtos de panificação, como tortas doces e salgadas, tortas, eclairs, bolos, cremes e dinamarqueses.

Um certificado de pós-graduação fornece uma qualificação valiosa que o colocará a frente dos outros que estão na mesma área de especialização. Depois de concluída a graduação, um programa de estudo desenvolvido para sua linha específica de formação pode lhe dar conhecimento e experiências avançadas.