Associate of Science in Pastry Arts

The Restaurant School at Walnut Hill College

Descrição do Programa

Leia a Descrição Oficial

Associate of Science in Pastry Arts

The Restaurant School at Walnut Hill College

Futuros proprietários de padaria e chefs de confeitaria encontrarão o caminho para o doce sucesso em nosso programa Associate of Science in Pastry Arts.

Cursos de nível introdutório incluem técnicas de pastelaria, panificação de pão profissional e bolo de cozimento e decoração. Os estudantes então progridem para cursos mais especializados, como Chocolate e Doces, tortas e gateaux europeus e bolos de casamento. As aulas gerais de educação e certificação complementam esses cursos, oferecendo aos alunos instruções sobre assuntos relacionados, como supervisão, nutrição, saneamento, contabilidade de custos e composição. Após a conclusão do grau de associado, os alunos serão preparados para cargos de nível de entrada em confeitarias, padarias independentes ou varejistas e outras instalações de serviços de alimentação.

Cursos práticos de educação geral

  • INTRODUÇÃO A TÉCNICAS DE PASTELARIA
  • CULINÁRIA PARA PROFISSIONAIS DE HOSPITALIDADE
  • INTRODUÇÃO ÀS TÉCNICAS DE COZEDURA
  • PÃO FAZENDO PROFISSIONAL
  • APETIZANDO INÍCIO
  • BOLO DE COZINHA E DECORAÇÃO
  • GELADO / BAVIERA / MOUSSE
  • OLHANDO PARA OS LADOS
  • CHOCOLATE E CONFECÇÕES
  • DECORAÇÕES AVANÇADAS DE PASTELARIA
  • TORTES EUROPEUS E GATEAUX
  • BOLOS DE CASAMENTO
  • PRODUÇÃO DE PASTELARIA DE VAREJO (6 CURSOS)
  • ESTÁGIO (3 EXPERIÊNCIAS)

Educação geral

  • SEMINÁRIO FRESHMAN
  • FUNDAÇÕES EM PESQUISA
  • COMPOSIÇÃO INGLESA
  • MALHA DE FACULDADE
  • INTRODUÇÃO A APLICAÇÕES DE COMPUTADOR
  • EXPLORANDO PSICOLOGIA
  • ESTRATÉGIAS PARA O SUCESSO
  • ENTENDENDO CULTURAS MUNDIAIS
  • TRIBUNAIS AMERICANOS
  • NUTRIÇÃO PARA UMA VIDA SAUDÁVEL
  • O PRINCIPAL SUPERVISOR *
  • FRANCÊS INTRODUTÓRIO
  • MOLDANDO CULTURAS AMERICANAS
  • CULTURA DA FRANÇA

Principal específico

  • INTRODUÇÃO A ARTES DE PASTELARIA
  • INTRODUÇÃO A TÉCNICAS CULINÁRIAS
  • SANEAMENTO*
  • INTRODUÇÃO AOS VINHOS
  • COMPRA E CONTROLE DE CUSTOS *

Aprendizagem Experiencial

  • TOUR DA FRANÇA

* Cursos de Certificação

** os cursos estão sujeitos a alterações

Curso pago pela matrícula

O Walnut Hill College encabeça uma excelente educação de pastelaria com uma excursão gastronômica de uma semana pela França. Como em estudantes de pastelaria jantar nos melhores restaurantes da França, explorar o charme da Europa e interagir com profissionais da indústria francesa que elevaram a cozinha e hospitalidade a uma forma de arte.

Matrícula

Nosso ano acadêmico é dividido em três períodos de dez semanas. Um total de seis termos é necessário para um grau de associado e doze termos para um diploma de bacharel.

  • US $ 6.350 por prazo (decisão antecipada)
  • US $ 6.550 por prazo (período integral)
  • US $ 9.825 por prazo (Part Time)
Essa escola oferece programas em:
  • Inglês


Última atualização August 15, 2018
Duração e Preço
Este curso é No câmpus
Start Date
Data inicial
Set. 2019
Duration
Duração
60 semanas
Meio Período
Período integral
Price
Preço
- Taxa de matrícula: US $ 6.350 por prazo (decisão antecipada). US $ 6.550 por prazo (período integral). US $ 9.825 por prazo (Part Time).
Locations
EUA - Filadélfia, Pensilvânia
Data inicial : Set. 2019
Prazo para inscrição Solicitar Informações
Data de conclusão Solicitar Informações
Dates
Set. 2019
EUA - Filadélfia, Pensilvânia
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