Leia a Descrição Oficial

O curso Tante Marie de 4 semanas de competências essenciais é um dos principais cursos de culinária do mundo deste tipo.

Durante o curso, os alunos aprenderão uma série de habilidades culinárias essenciais em várias áreas de culinária. Os alunos irão sair com a capacidade de cozinhar boa comida, para todas as ocasiões e em qualquer ambiente.

Um prêmio de Nível 2 em Segurança Alimentar em Catering também está incluído neste curso, juntamente com o Prêmio CTH Nível 2 na qualificação de Habilidades Culinárias.

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O que você aprenderá

Seu curso começará com uma introdução para trabalhar em um ambiente de cozinha profissional, incorporando desenvolvimento de habilidades práticas, como habilidades de faca, antes de avançar para as bases da culinária básica.

As lições são projetadas para incluir receitas e técnicas que irão construir sua compreensão de como o alimento muda conforme você cozinha. Isso permitirá que você faça ajustes e corrija os erros à medida que você prossegue para produzir suas próprias receitas e menus.

Você será ensinado em um pequeno grupo de estudantes de mentalidade semelhante e a maior parte do seu tempo na Academia será gasto em nossas cozinhas de última geração. Você obterá uma compreensão abrangente de áreas como molhos, sopas, carne, peixe, canapés, pastelaria, pão ... e muitos, muitos mais!

Exames

Não há avaliação ou exame neste curso.

QUALIFICAÇÕES ADQUIRIDAS

  • Prêmio Nível 2 em Segurança Alimentar
  • Certificado de participação

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Perspectivas de Carreira

Os alunos que completam as Competências Essenciais de 4 semanas em culinária estão bem posicionados para prosseguir o trabalho em vários ambientes de cozinha. Muitos graduados optam por aplicar suas novas habilidades enquanto trabalham um ano sabático, enquanto outros os colocam na prática durante uma temporada de esqui. As habilidades essenciais também são um bom precursor de nossos cursos mais longos, como o Diploma Intensivo Cordon Bleu, para estudantes que procuram uma qualificação formal.

Os formandos da Tante Marie são conhecidos por seus padrões insuperáveis ​​e disciplina profissional, o que os coloca em alta demanda por empregadores de chalés de esqui. Trabalhamos com uma ampla rede de empresas que regularmente oferecem conselhos e entrevistas da indústria para nossos alunos.

Program taught in:
Inglês

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Este curso é Campus based
Data de início
Set. 2019
Jan. 2020
Duration
4 semanas
Período integral
Preço
2,750 GBP
TAXAS £ 2,450- £ 2,750.
Por local
Por data
Data de início
Set. 2019
Data de término
Prazo para inscrição
Data de início
Jan. 2020
Data de término
Prazo para inscrição

Set. 2019

Location
Prazo para inscrição
Data de término

Jan. 2020

Location
Prazo para inscrição
Data de término