School for Butlers & Hospitality

Introdução

Leia a Descrição Oficial

Nossa história

No final do século XIX Frans Vermeulen, o grande avô de Vincent Vermeulen, começou em hospitalidade. Em tenra idade ele entendeu o que era para estar em serviço para as pessoas e rapidamente tornou-se maître d 'na praça da bela cidade medieval de Bruges, Bélgica mercado. Ganhando seu próprio dinheiro, ele rapidamente de configuração uma das primeiras empresas de catering e em 1906 ele começou a trabalhar como cozinheiro particular para o Barão de Tilleghem em seu castelo e logo experimentou o serviço privado foi.

O filho de Frans Vermeulen, Raymond, começou com sua esposa uma pequena pensão na costa belga para acomodar os trabalhadores das minas à procura de um ambiente saudável durante suas férias, este foi logo após a primeira guerra mundial. Nos primeiros anos, eles também começaram o primeiro restaurante na pequena cidade de Wenduine.

Em 1978, Willy Vermeulen, o pai de Vincent Vermeulen renovado a pequena pensão e transformou-o em um restaurante gastronómico e sofisticado hotel. Ele foi o primeiro restaurante na região a ser mencionado e ser premiado no guia Michelin. Vincent e seu irmão Gino rapidamente tornou-se parte da equipe que serve e culinária em um nível elevado. Depois de terminar a escola de hotelaria, os 2 irmãos viajou pela Europa trabalhando nas operações de hospitalidade melhores que existem. Nomes de 3 estrelas Michelin, como L'Oasis (La Napoule, França), Taillevent (Paris) e Joël Robuchon deu aos irmãos o conhecimento necessário para melhorar o seu negócio de volta na Bélgica.

SFBH

Em 1993, aos 19 anos, Vincent assumiu o negócio e levou apenas 6 anos para transformá-lo em uma empresa nacional. A expansão para 3 salas de banquete mais de Bélgica e um serviço de catering nacional, a empresa empregava-se ao pessoal 120 pessoas ao mesmo tempo, as empresas, as famílias e até mesmo privadas de direitos autorais manutenção.

Sempre em busca de mais alto nível em que ele fez, Vincent Vermeulen vendeu sua empresa e frequentou a escola mordomo na Inglaterra, perto de Londres. Ele trabalhou como mordomo na icónica do hotel Lanesborough em Londres e supervisionou uma casa operação de serviço de mordomo na França por um casal Inglês. Os últimos anos ele vem operando na gerência sênior de operações de hospitalidade multi-saída com algum foco em indústria do casino. Seu último cargo como gerente geral em um michelin operação abriu os olhos novamente para o fato de que a indústria da hospitalidade está em necessidade de serviço de alto nível e isso alimentou sua idéia adormecida da escola de mordomos e hospitalidade. Tempo de Vincent Vermeulen é totalmente dedicado à escola e sua expansão em todo o mundo e fornecer apenas o melhor, mas através de seu lema: "separado e melhorar".

Escola para Butlers e Hospitalidade não só foca em ensinar o passado, mas também os desafios modernos à frente no mundo passeado rápido de hoje.

Escola para Butlers e Hospitalidade considera-se como um instituto com valores antiquados, mas nós olhamos muito mais longe. Prestando atenção a gestão da marca para que os nossos parceiros podem lucrar com os nossos esforços, introduzindo a tecnologia mais recente em nossos treinamentos e se comunicar de uma maneira nova são apenas alguns exemplos de como gostaríamos de preparar a profissão de mordomo para o futuro.

Os pontos fortes da marca:

  • Localizado na Europa e na construção de nossa rede de dentro
  • Uma empresa com 130 anos de história e guiado pela pessoa hospitalidade quarta geração
  • Com base em valores europeus, normas e sua cultura
  • Uma rede de parceiros muito respeitados para apoiar a marca em todo o mundo
  • Os investidores individuais para assegurar o futuro financeiro
  • Profundo conhecimento de operações de hospitalidade no sentido mais amplo da palavra.
  • Um âmbito internacional PR

Em outubro de 2014, Escola para Butlers e Hotelaria for oficialmente aprovado pela City & Guilds de Londres. Essa organização garante um sistema de qualidade reconhecido por milhares de empregadores em todo o mundo. A qualificação mordomo foi estabelecida pela Universidade de West London e o mordomo chefe da família real.

Essa escola oferece programas em:
  • Inglês

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Programas

Esta escola também oferece:

Cursos

Curso De Formação De Mordomo

campus Período integral 5 - 20  November 2017 Bélgica Bruxelas

Escola para Butlers e Hotelaria tem desenvolvido um conjunto único de técnicas que você vai se lembrar por toda a vida. Você estará preparado para qualquer situação possível que você pode manipular a trabalhar em quase qualquer nível no sector da hotelaria e turismo. [+]

O que você vai aprender na nossa escola? Deitado na mesa, que gerem um guarda-roupa e recebe os seus hóspedes são as qualidades por excelência de um mordomo. Infelizmente, isso não é suficiente, no século 21. Vemos nossos alunos como profissionais treinados, não só no lado prático, mas no nível organizacional, bem. Escola para Butlers e Hotelaria tem desenvolvido um conjunto único de técnicas que você vai se lembrar por toda a vida. Você estará preparado para qualquer situação possível que você pode manipular. Nosso currículo é verdadeiramente único! Oferecemos uma combinação de habilidades interpessoais, complementadas com o nosso conjunto único de nove, técnicas de mordomo. Aqui está uma pequena visão geral do nosso currículo. As técnicas de SBH Quando você começar a educação na infância, a escrita ea leitura é a primeira. Nossos 9 técnicas de mordomo são indispensáveis ​​para ser um grande mordomo ou hospitalidade profissional. Cada situação que você pode encontrar, você pode aplicar uma ou mais destas técnicas. Nós ajudamos os nossos alunos para incutir estas técnicas em suas vidas como hábitos. Guarda-roupa A apresentação é chave. Você ou seu principal vai gostar de estar vestido de forma impecável. Nós vamos ensinar-lhe como gerir a próxima geração guarda-roupa. Os 7 segredos da camisa de um cavalheiro handmade Packing uma mala e três maneiras de garantir o transporte do mesmo Como limpar um par de sapatos $ 7.000 As 15 lojas de roupas que você deve saber como um mordomo Como comprar roupas de qualidade, em qualquer lugar no mundo Habilidades mordomo pessoal e psicológicos Como um mordomo você está no palco, 24/7. Apresentação, a linguagem corporal e serviço precisa estar em equilíbrio em todos os momentos. Therefor apresentamos-lhe a seguir partes no currículo: A matriz de hóspedes: lidar com diferentes tipos de hóspedes A única coisa que um mordomo nunca diz (e não é "não" ...) Como falar com você de qualquer situação, sem embaraçar ninguém As 3 regras de ouro de se comportar com seu principal Comunicação verbal e não-verbal Técnicas de PNL para mordomos Gerenciamento de serviços e mesa A profissão de mordomo é e sempre será um muito mãos no trabalho. Nós nos concentramos muito intensamente em serviço prático e como entregá-lo no mais alto nível possível e com uma consistência em curso. Os de 6 p de planejamento Como desenvolver um olho para o detalhe inigualável Diferentes estilos de serviço: de serviço de prata para as mais novas tendências Cuidados de Prata recursos Humanos Em sua capacidade como mordomo, você pode estar à frente da casa. É uma tarefa impossível executar sem construir a melhor equipa pode entrar e trabalhar com pessoas tão apaixonado como você é. Na Escola para Butlers e Hotelaria nós prepará-lo para ser um gerente de hospitalidade HR. Avaliando problemas de segurança antes que alguém chega à casa para uma entrevista Como testar o candidato com um exercício muito eficaz Nós fornecê-lo com documentos padrão para usar com qualquer entrevista de emprego Como conduzir uma verificação de referência Sensibilidade e valorização cultural exercícios para diversas nacionalidades que trabalham na casa Gestão doméstica Se você já tentou manter-se com ter seu próprio lar em perfeita ordem, você sabe que é uma tarefa difícil. Como um mordomo que você será empregado em grandes agregados familiares e você terá que lidar com isso de uma forma muito profissional. As três tarefas mais importantes a realizar, diariamente Como verificar um quarto Como configurar um lar 'inteligente' Plano de pessoal doméstico Etiqueta e protocolo Em mais do que qualquer ocasião, as pessoas vão ligar para você, a fim de ter o traje certo para o convite direito. Ou eles simplesmente não pode ser diária preocupado com etiqueta. É aí que os mordomos profissionais vem, com o direito de formação ... A história da etiqueta O uso correto de dois lenços Como para escoltar uma senhora Abrindo as portas Os arranjos do assento para o estilo diferente de refeições Procedimento cuidado com o hóspede Cartões e auxiliando os visitantes Estabelecer procedimentos de rotina para cuidado com o hóspede Lidar com situações não rotineiras efetivamente de acordo com diretrizes estabelecidas Avaliar próprio desempenho e identificar oportunidades para melhorar as relações com os clientes / hóspedes A manutenção de um ambiente de trabalho seguro e protegido Manter as práticas de saúde e higiene Siga os procedimentos de incêndio Manter um ambiente seguro para os clientes / clientes, funcionários e visitantes Manter a segurança no ambiente de trabalho Manter relações de trabalho eficazes Manter relações de trabalho eficazes com os colegas Procedimentos de limpeza para mordomos Operar e monitorar horários de limpeza Monitorar uma gama de serviços de alojamento Operar um serviço de linho e de lavandaria Serviços de alimentação para mordomos Prepare serviço de alimentação e áreas de jantar Prestar um serviço de prata / serviço de mordomo Organizar um serviço de buffet Organizar o apuramento de jantar / áreas de serviços e itens da tabela Introdução aos vinhos, bebidas espirituosas e charutos para mordomos Investigar a produção de vinho e suas características Vinhos da Loja Serve vinhos Armazenar e servir charutos Estoque, preparar e servir bebidas espirituosas Deveres valeting para mordomo Embalar e desembalar cliente / Vestuário de hóspedes Coloque para fora artigos de vestuário Manter artigos de vestuário e calçado Realizar serviço valeting adicional Flores e arranjos florais para mordomos Identificar as características de material fresco Manter o material e equipamento de fábrica Produzir uma gama de projetos de floricultura Manter as superfícies e mobiliário antigo para mordomo Antiguidades pesquisa, coleções e objetos de arte Cuidado para madeira e outros móveis antigos Cuidar de livros antigos Cuidar de mármore e outras superfícies de pedra Manter relógios antigos Organização de viagens para mordomos Fazer planos de viagem Faça arranjos de acomodação Realizar arranjos pré-viagem Abrir e fechar uma casa Gerenciamento de eventos para mordomos Planejar e preparar eventos Assist com o funcionamento de eventos Assist com encerramento eventos Reagir a situações de emergência em eventos Manutenção do carro e preparação para mordomos Manobrista um carro Realizar verificações de manutenção de rotina em preparação para viajar Procedimentos para lidar com espingardas para mordomos Lidar com espingardas com segurança Armazenar com segurança e transporte espingardas Cuidado animal doméstico para mordomos Preparar e de alojamento dos animais limpos Fornecer alimentos e água para uma gama de animais Mova, exercer e conter animais Como um Centro de Educação oficialmente reconhecido pelo City & Guilds, Londres trazemos o currículo completo deste nível 3 de qualificação. Além disso, oferecemos aos nossos próprios temas exclusivos para trazer o curso de mordomo mais intensivo e completo do mundo. Treinamento mordomo 4 semanas Novembro: 8 Investimento: € 6.980 Treinamento mordomo 5 dias Novembro: 8 Investimento: € 1.550 O que está incluído? A escola é não-residencial, mas oferece um pacote completo: formação 5 dias: A maioria das aulas são realizadas em luxuoso hotel de 5 estrelas e castelo do século 18. Dois coffee breaks por dia e almoço Colete, abotoaduras, luvas, gravata e lenço são fornecidos com o logotipo da escola Bloco de notas de alta qualidade, caneta e papelaria personalizada. Recepção da graduação Wifi grátis Acesso a nossa seção "Alumni" do site da SBH. além disso, para a formação quatro semanas: Mordomo uniforme completo de alta qualidade para completar a formação * Oportunidades de colocação em todo o mundo (posição não garantida) Todas as viagens de campo são totalmente organizada: transporte, alimentação e reportagem fotográfica. Alojamento (para estudantes de países selecionados, por favor informe) As viagens de campo Bentley Mestre queijo mais madura Jactos privados Champagne Bollinger (FR) JM Weston ISPC Joalheiro da parte alta Sommelier de chá Requisitos Terno azul marinho escuro e camisa branca de acordo com as nossas instruções. Sapatos oxford preto. Recomendamos trazer um laptop ou tablet. [-]